デザート

サクッホロッ♪米粉のシンプルスコーン【卵・砂糖なし】

米粉の素朴な味わいを生かしたシンプルなスコーンです。バター風味のサックリ、ほろりとした食感をお楽しみください。朝食やお子様のおやつにもどうぞ。

材料（直径12cm厚さ2cm 丸型1つ分）

・生地がまとまりにくいようでしたら、豆乳を少しだけ加えてください。・焼き時間は調節してください。・時間が経ったものは、アルミホイルに包んでオーブントースターで温め直すと美味しいです。

準
・オーブンは180℃に予熱しておく。・バターは7〜8mm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
1
器に、豆乳とメープルシロップを入れて混ぜ合わせる。
2
ボウルに、冷やしておいたバターとA 米粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、塩小さじ1/8を入れ、手でバターをひねりつぶすようにしながら、粉となじませる。
3
バターと粉がなじんだら、(1)を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。
4
ひとつにまとまったら、厚さ2cmの円形に伸ばしてオーブンペーパーに乗せ、ナイフで、放射状に6等分する。火通りが良くなるように、それぞれの間に少しすき間を開ける。
5
180℃で25〜30分焼き、網などの上に乗せて冷ます。

レシピID

449649

La gelatina
2023/06/06 14:50
こんにちは😃 サクホロ🎵米粉のシンプルスコーンとても美味しいかったです😊 ちょっと平にし過ぎちゃいました。 6等分が8等分になってしまいました。😅😅あれ、6等分のカットどうやるんだっけなぁーって考えていたら8等分のカットに😅😅でもとても美味しいくできました。おやつに朝食にと食べましたリピ決定です素敵なレシピありがとうございます😊 一部裏返してお写真撮ってみました。