デザート
サクッホロッ♪米粉のシンプルスコーン【卵・砂糖なし】
投稿日2022/12/01
更新日2022/12/01
調理時間40分
米粉の素朴な味わいを生かしたシンプルなスコーンです。 バター風味のサックリ、ほろりとした食感をお楽しみください。 朝食やお子様のおやつにもどうぞ。
材料（直径12cm厚さ2cm 丸型1つ分）
- A米粉100g(製菓用)
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A塩小さじ1/8
- バター30g(有塩)
- 豆乳40ml(又は牛乳)
- メープルシロップ20g
作り方
ポイント
・生地がまとまりにくいようでしたら、豆乳を少しだけ加えてください。 ・焼き時間は調節してください。 ・時間が経ったものは、アルミホイルに包んでオーブントースターで温め直すと美味しいです。
- 準
・オーブンは180℃に予熱しておく。 ・バターは7〜8mm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 1
器に、豆乳とメープルシロップを入れて混ぜ合わせる。
- 2
ボウルに、冷やしておいたバターとA 米粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、塩小さじ1/8を入れ、手でバターをひねりつぶすようにしながら、粉となじませる。
- 3
バターと粉がなじんだら、(1)を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- 4
ひとつにまとまったら、厚さ2cmの円形に伸ばしてオーブンペーパーに乗せ、ナイフで、放射状に6等分する。 火通りが良くなるように、それぞれの間に少しすき間を開ける。
- 5
180℃で25〜30分焼き、網などの上に乗せて冷ます。
レシピID
449649
質問
作ってみた!
- La gelatina
2023/06/06 14:50
こんにちは😃 サクホロ🎵米粉のシンプルスコーンとても美味しいかったです😊 ちょっと平にし過ぎちゃいました。 6等分が8等分になってしまいました。😅😅あれ、6等分のカットどうやるんだっけなぁーって考えていたら8等分のカットに😅😅でもとても美味しいくできました。 おやつに朝食にと食べました リピ決定です 素敵なレシピありがとうございます😊 一部裏返してお写真撮ってみました。
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