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美レシピ☆クレソンとアスパラのクリーミーサラダ

10

2013.04.17

分類

調理時間: 10分

ID100909

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

お肌の再生や体の疲れを取るのに効果バッチリのサラダを作ってみました。

アイデア料理 ブランチ おもてなし もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー サラダ 野菜のおかず マリネ

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材料(4人分)
アスパラ 15本
クレソン 5本
クリームチーズ 50g
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ2
作り方
Point!
お好みでクレソンとアスパラの量を変えても良いですね。
  1. アスパラ硬い部分を取り除きさっと茹でて斜めにスライスする。クレソンは3センチ幅位にきざむ。クリームチーズは小さく切っておく。
  2. 1をあわせて塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁、クリームチーズを加えてさっとあえる。
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