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    副菜

    美レシピ☆クレソンとアスパラのクリーミーサラダ

    • 投稿日2013/04/17

    • 更新日2013/04/17

    • 調理時間10

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    15

    お肌の再生や体の疲れを取るのに効果バッチリのサラダを作ってみました。

    材料4人分4人分

    • アスパラ
      15本
    • クレソン
      5本
    • クリームチーズ
      50g
    • 塩、こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • レモン汁
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    お好みでクレソンとアスパラの量を変えても良いですね。

    • 1

      アスパラ硬い部分を取り除きさっとゆでて斜めにスライスする。クレソンは3センチ幅位にきざむ。クリームチーズは小さく切っておく。

    • 2

      1をあわせて塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁、クリームチーズを加えてさっとあえる。

    レシピID

    100909

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    渥美まゆ美
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    渥美まゆ美

    株式会社Smile meal 代表取締役。管理栄養士・フードコーディネーター・フードプロデューサー 企業向けレシピ開発、商品開発、出版、メディア出演や健康セミナー講師など「美味しい食事を楽しみながら元気でいること」をモットーに活動中。企業の健康経営サポートや介護予防事業としての健康セミナーや料理教室も得意とする。 作る料理は長寿食で知られる和食と地中海式料理の良いところを取り入れた日本人にあった究極長寿食料理。親子料理、子供料理教室も得意分野。

    「料理家」という働き方 Artist History