Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

里芋の秋色煮付け

30

2013.11.21

分類

調理時間: 30分

ID110589

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

日常ご飯の煮付けにも、ちょっと人参をもみじにしておもてなし料理にも。肉でボリュームを持たせているのでメインにも副菜にもなる煮付けです。

鶏もも肉 いも類 おもてなし ヘルシー お肉のおかず 野菜のおかず おふくろの味 シニア

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
鶏もも肉 2枚
里芋 8個
しめじ 1p
人参 適量
だし汁 200cc
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
菊の花 適量
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
あればうす口醤油の方が綺麗な色に仕上がります。
  1. 鶏もも肉は1口大に切る。里芋は皮をむいて適当な大きさに切り、さっと茹でておく。しめじは軸をとってほぐす。人参はあればもみじなど型に抜いておく。
  2. 鍋にオリーブオイルをしいて1の鶏もも肉を炒め、だし汁、うす口醤油、みりんを加える。
  3. 2に里芋、しめじも入れてさらに中火で15分ほど煮る。
  4. 3に味がしみたら器に盛り付け菊の花びらをちらす。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×中華風スープ (10) ヘルシー×ゆで卵 (10) シニア×がんもどき (7) いも類×鶏肉 (3) おふくろの味×黒砂糖 (3) お肉のおかず×麹 (3) 野菜のおかず×STAUB (3) 鶏もも肉×鶏モモ肉 (3)
もっと見る

「里芋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents