主菜
スペアリブのはちみつジンジャー煮
投稿日2012/12/23
更新日2012/12/23
調理時間30分
がっつり食べられるスペアリブをはちみつとしょうがで体に優しいくみあわせに。
材料4人分
- スペアリブ10本
- にんにく1かけ
- 塩、こしょう少々
- コンソメスープ500cc
- はちみつ大さじ4
- 生姜すりおろし大さじ1
- 醤油大さじ1
作り方
ポイント
最後はとろみがつくまで煮詰めます。
- 1
スペアリブは塩、こしょう、にんにくすりおろしをすり込んで、フライパンで焼き目をつけます。
- 2
圧力鍋に1とコンソメスープ500ccを入れて、10分加圧します。
- 3
粗熱が取れたらはちみつ、生姜すりおろし、醤油を加えて、とろみがつくまで煮ます。
レシピID
5909
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- Artist
渥美まゆ美
株式会社Smile meal 代表取締役。管理栄養士・フードコーディネーター・フードプロデューサー 企業向けレシピ開発、商品開発、出版、メディア出演や健康セミナー講師など「美味しい食事を楽しみながら元気でいること」をモットーに活動中。企業の健康経営サポートや介護予防事業としての健康セミナーや料理教室も得意とする。 作る料理は長寿食で知られる和食と地中海式料理の良いところを取り入れた日本人にあった究極長寿食料理。親子料理、子供料理教室も得意分野。