【豆苗としらすの卵炒め】簡単5分♪スピードおかず
投稿日2023/01/01
更新日2023/04/27
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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コスパ抜群の豆苗×卵を使った一品は、お財布にやさしいおかずです。パパッと5分で作れてしまうのも嬉しいポイント♪ふわふわ卵と豆苗の香りが相性抜群でとってもおいしいですよ。 ★こんな人におすすめ □節約おかずを作りたい人 □おうちにある材料でパパッと作りたい人 卵はアミノ酸、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養素が豊富に含まれています。体内で合成できない9つの必須アミノ酸をバランスよく含んでいることから良質なたんぱく質源といわれています。 豆苗には骨の形成を助けるビタミンKや老化防止に役立つビタミンAやCのほか、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい葉酸などが含まれています。
材料2人分
- 卵4個
- 豆苗1袋
- しらす干し大さじ4
- マヨネーズ大さじ1
- ごま油適量
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
ポイント
・卵は炒めすぎるとポロポロになってしまうのでさっと炒めましょう
- 1
豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。卵は溶きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豆苗がしんなりするまで中火で炒め、しらす干しを加える。
- 3
溶き卵を回し入れてさっと炒める。塩こしょうをふり、味をととのえる。
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質問
作ってみた!
yumi🍓2024/04/12 20:29
あと1品に、ちょうど食材があったので作ってみました♪ ふわふわ卵に豆苗としらす、シンプルな優しいお味でとても美味しかったです✨ 簡単で本当に5分で作れるのも嬉しいです☺️ また作ります♪
ぴかこ2024/02/22 19:52
すぐにできて美味しいです！！
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
