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    主菜

    【豆苗としらすの卵炒め】簡単5分♪スピードおかず

    • 投稿日2023/01/01

    • 更新日2023/04/27

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    コスパ抜群の豆苗×卵を使った一品は、お財布にやさしいおかずです。パパッと5分で作れてしまうのも嬉しいポイント♪ふわふわ卵と豆苗の香りが相性抜群でとってもおいしいですよ。 ★こんな人におすすめ □節約おかずを作りたい人 □おうちにある材料でパパッと作りたい人 卵はアミノ酸、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養素が豊富に含まれています。体内で合成できない9つの必須アミノ酸をバランスよく含んでいることから良質なたんぱく質源といわれています。 豆苗には骨の形成を助けるビタミンKや老化防止に役立つビタミンAやCのほか、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい葉酸などが含まれています。

    材料2人分

    • 4個
    • 豆苗
      1袋
    • しらす干し
      大さじ4
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • ごま油
      適量
    • 少々
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ・卵は炒めすぎるとポロポロになってしまうのでさっと炒めましょう

    • 1

      豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。卵は溶きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を熱し、豆苗がしんなりするまで中火で炒め、しらす干しを加える。

      工程写真
    • 3

      溶き卵を回し入れてさっと炒める。塩こしょうをふり、味をととのえる。

      工程写真
    レシピID

    450928

    質問

    作ってみた!

    • yumi🍓
      yumi🍓

      2024/04/12 20:29

      あと1品に、ちょうど食材があったので作ってみました♪ ふわふわ卵に豆苗としらす、シンプルな優しいお味でとても美味しかったです✨ 簡単で本当に5分で作れるのも嬉しいです☺️ また作ります♪
    • ぴかこ
      ぴかこ

      2024/02/22 19:52

      すぐにできて美味しいです!!

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    ゆり子
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    ゆり子

    料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 \料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代~60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。

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