副菜
【スナップえんどうとベーコンのガーリック炒め】おつまみ副菜
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物5.6g
- 脂質11.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
スナップえんどうを使った簡単に作れる副菜レシピです。ベーコンの程よい塩味がスナップえんどうの甘さを引き立て、香ばしいにんにく醤油味が食欲をそそります。あと一品やおつまみにもおすすめですよ♪ ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □おつまみがほしい人 スナップえんどうは4～5月が旬。 肉厚で歯ごたえが良く、ほんのり甘くておいしいお野菜です。ビタミンCが豊富なため、免疫力アップや美肌効果に期待できます。
作り方
- 1
スナップえんどうはヘタと筋をとる。 フライパンにバターを熱し、にんにく(みじん切り)を入れて弱火で炒める。香りが立ってきたら、ベーコン切り落としとスナップえんどうを加えて中火で炒める。
- 2
ベーコンの表面に焼き目がついたら、醤油を回し入れ、粗びき黒こしょうをふる。
ポイント
・スナップえんどうの筋をとることで口当たりがよくなります(筋のとり方はとても簡単♪ヘタを折り下に向かって引っ張って筋を取り、反対側もヘタがついていた方から筋を引っ張って取り除きます。)
レシピID：468524
更新日：2023/09/24
投稿日：2023/09/24
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