【カット野菜で作る】春のミモザリースサラダ

材料2人分

• カット野菜(フリルレタスなど)
  50g
• 新玉ねぎ
  1/4個(50g)
• 卵
  1個
• ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 1

  冷蔵庫から出したばかりの卵を、沸騰した湯に入れて約10分茹でる。茹で終えたら湯を捨てて冷水で冷やす。殻をむき、白身と黄身に分けてみじん切りにする。

  
• 2

  新玉ねぎは薄切りにして水に5分さらして水気を切る。

  
• 3

  器にリースのように丸く、カット野菜(フリルレタスなど)と新玉ねぎを盛りつけ、白身と黄身をのせる。「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」を回しかける。

  

ポイント

・新玉ねぎは辛味が少なく甘いので、水にさっとつけるだけでおいしくいただくことができます。

作ってみた！

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