主食
衝撃の美味しさ！♡︎ひき肉和風レタス炒飯
10分
- エネルギー570kcal
- 炭水化物80.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質78.3g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
//リピートしたくなる、炒飯！// 以前、友達のおうちでいただいた炒飯が美味しすぎて◎ 材料を教えてもらい、家で微調整しながら再現したレシピになります。 しっかり味の炒飯に、レタスを合わせたら… しゃきしゃきと美味しすぎて、 もう本当止まらない♡︎ ぜひお試しくださいね〜♩
作り方
- 1
熱したフライパンに油適量入れ（分量外）強火よりの中火で玉ねぎを炒める。1分ほどしたら、合い挽きを入れほぐしながら炒める。
- 2
合い挽き肉に火が通れば、温かいご飯とA 和風だしの素8g、醤油大さじ1を入れて混ぜる。
- 3
卵とマヨネーズを合わせたら、フライパンに流し込む。レタスもここで入れる。 強火にし、全体を混ぜながら卵に火が通ったら火を止める。
- 4
塩こしょうで味を整える。
ポイント
⚫︎レタスは炒めすぎるとしんなりするので、卵とレタス入れてからは強火で短時間がオススメ。 ⚫︎ご飯は人肌くらいの温かさがベストです。炊き立てだとベチャっとしてしまうので不向きです。 炊き立てのご飯を使われる場合は、少し冷ましてから使ってくださいね◎
レシピID：438078
更新日：2022/05/29
投稿日：2022/05/29
作ってみた！
11943732026/03/11 21:38
ひき肉と玉ねぎ2倍、レタス100gだと具だくさんで満足感がありました😊 すごく美味しかったです✨また作ります😋
さとちゃん。2026/02/28 13:36
実家にいる時に父がたまにチャーハンを作ってくれたのですが、その味にとても似ていてびっくりしました！父のチャーハンは本だしの味でした(^^)また作ります♪
モモ2025/10/14 11:49
レタスが無かったのでキャベツで。ひき肉も無かったから豚肉細切れを使い、しめじも入れました。
猫ママ2025/07/31 07:22
レタスがたくさん余っているので消費したくてこちらのレシピを作りました🙌🏻和風な味付けとレタスのシャキシャキが最高✨めちゃくちゃ美味しかったです💖素敵なレシピをありがとうございます🎵
しー2025/05/30 17:08
合い挽き肉が無かったので、豚ひき肉と牛脂で作りました(^^) 子どもたちも大喜びです♡ 次回は主人のお弁当に作ろうと思います。 ごちそう様でした(^^)
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
