【子供が喜ぶ♡︎手作り鮭フレーク】絶品/簡単/無添加

材料3人分（3〜4人分）

• 生鮭切り身
  200g
• 酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ2/3
• A
  醤油
  小さじ1/2
• B
  ごま油
  小さじ2
• B
  いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・生鮭切り身はキッチンペーパーで水気を拭いておく。

• 1

  フライパンに生鮭切り身と酒を入れたら蓋をし、中火で3〜4分蒸し焼きにする。

  
• 2

  鮭に火が通ればフライパンに残って水気をキッチンペーパーでふきとり、鮭の骨を取り除く。

  
• 3

  鮭をほぐしたら、A みりん大さじ1、塩小さじ2/3、醤油小さじ1/2をいれ中火で1〜2分炒める。

  
• 4

  B ごま油小さじ2、いりごま大さじ1を入れ、全体を混ぜたら火を止める。

  

ポイント

・骨は加熱したあとのほうが身から剥がれやすく取りやすいので、加熱後がオススメです。

作ってみた！

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