【子供爆食！あんが美味しい、黒酢あん団子】お弁当にも♡︎
投稿日2023/10/13
更新日2023/10/16
調理時間20分
ほんのり甘めのあんが美味しい！ 息子たちが美味しい美味しいと食べてくれる、我が家の黒酢あん団子です。 冷めても美味しいので作り置きやお弁当にもオススメですよ＾＾ ぜひお試しください✨
材料3人分
- 豚ひき肉350g
- 玉ねぎ1個(小サイズ)
- A片栗粉大さじ1と1/2
- A液体塩こうじ大さじ1
- 塩こしょう適量
- ピーマン2個
- 赤パプリカ1/2個
- B黒酢大さじ4
- Bオイスターソース大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B砂糖大さじ2
- C片栗粉大さじ1
- C水大さじ2
- いりごま適量
作り方
ポイント
・肉団子は揚げた状態での冷凍保存も可能です。 #ハナマルキタイアップ
- 準
・玉ねぎは半分みじん切りにし、残り半分は1cm幅の薄切りにする。 ・パプリカとピーマンは乱切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、A 片栗粉大さじ1と1/2、液体塩こうじ大さじ1、塩こしょうを適量いれたらしっかりと捏ねる。 粘り気が出たら、一口サイズに丸める。
- 2
フライパンに1cmほどの油を入れ中火にかけたら、①を揚げ焼きにする。 中まで火が通れば取り出す。
- 3
フライパンにサラダ油小1（分量外）をいれ中火にかけたら、薄切りにした玉ねぎと、赤パプリカ、ピーマンを入れ3〜4分炒める。
- 4
野菜に火が通れば、肉団子と混ぜ合わせたB 黒酢大さじ4、オイスターソース大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を入れる。
- 5
ふつふつとしたら混ぜ合わせたC 片栗粉大さじ1、水大さじ2をまわし入れる。 優しく混ぜながら、とろみがついたら火をとめる。
- 6
お好みでいりごまを適量まぶす。
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質問
作ってみた!
- ゅぅぃ
2024/03/27 07:34
豚ミンチ消費に作らせていただきました！ 思いつきで作ったので黒酢が無く💦普通の酢を使いましたが、何とか美味しくできました😋 昨夜は多めに作ったので、今朝のお弁当のおかずにも使いました🍱彩りもよくなりました👌 - 821766
2023/12/20 18:23
白菜を入れたので、見た目悪いですが とっても美味しかったです♪ あんの味付けが美味しくて、家族にも美味しい😋と言ってもらえました
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪