ワンボウル&焼くまで10分！冷凍ベリーのフラン
投稿日2021/12/28
更新日2021/12/28
調理時間10分(焼き時間は除く)
ぱっと作ってぱっと食べたい！と思い、大好きなプリンの変形、「フラン」を作りました。どんなフルーツにも合うのが魅力的。たまにケーキ屋さんでも見かけますが、材料も作り方も簡単なので、決して買いません（笑） 私は冷やして食べる派ですが、熱々フランにアイスクリームを添えるのもおすすめです。
材料2人分（90mlカップ2つ分）
- 砂糖40g(上白糖使用)
- 小麦粉15g
- 卵1個
- 生クリーム50g
- 牛乳80g
- バニラペースト少々(バニラエッセンスなども可)
- 冷凍いちご4粒
- 冷凍ブルーベリー8粒
作り方
ポイント
ワンボウルなので計量は事前にしておく必要はありません。作業の途中で量りながら混ぜればOK。洗い物が少なくて済みます。 温かいまま食べるとふわふわ、冷やして食べるとむっちり食感です。焼き上がりは膨らみますが、冷めるとしぼみます。小麦粉入りなのでプリンのように湯煎焼きも必要なく、スも入らないので、扱いやすいと思います。
- 準
オーブンを180℃に予熱する。
- 1
ボウルに、砂糖・小麦粉を入れる。泡だて器でよく混ぜる。（砂糖は塊があってもOK。小麦粉の塊はNG。）
- 2
ボウルに卵を割りいれる。泡だて器で卵を軽くつぶしてから、だまにならないよう粉類と少しずつあわせていく。（卵の水分で砂糖の塊が消える。）
- 3
ボウルに生クリームを入れる。だまにならないように混ぜる。
- 4
さらに牛乳をいれ、混ぜる。バニラペーストも入れて混ぜる。
- 5
耐熱皿に冷凍いちご・冷凍ブルーベリーを凍ったまま入れ、そのうえから４の生地を流しいれる。
- 6
180℃に温めたオーブンで20分焼く。粉糖（分量外・適量）をふる。
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＊実月＊
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「無理なく、しあわせ【ゆる節約】」 限りある時間やお金をうまく使うためにどんな料理を作ればいいのか。 シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめる気取らない毎日のごはんのレシピを公開しています。 ▷食材少なめ・シンプル調味料 ▷大量購入・安食材LOVE ▷食材長持ち・飽きずに楽しみ尽くす 「やっぱりおうちで食べるごはんが好き」と思ってもらいたい。 ***** 8歳・4歳・1歳を育てる3児ママ。 毎日白目を剥きながら過ごしています。 寝るときには「よし、みんな今日も生きていた!」と安堵。 かつて、過度な痩せ願望から、ホルモンバランスを乱し、不妊治療をすることになりました。 出産後に体がボロボロになっていることに気づき、トレーニングを開始。 それを機に、正しい食事とは何かを研究し、ようやく答えが見えてきたところ。 ごはんも、お肉もお魚も、お野菜も全部ちゃんとしっかりバランスよく食べる。 極端な制限はしない、でもちょっとだけ食事に気を使う。 そして、大好きな甘いものも、あきらめない。 節約も少し気にしつつ、家族が心も体も健康でいられるような料理を作っていきたいです。