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体ポカポカ♪にんにくねぎとお餅のピリ辛汁

  • 2013.01.11

  • 100268
  • 汁物
    体ポカポカ♪にんにくねぎとお餅のピリ辛汁
    体ポカポカ♪にんにくねぎとお餅のピリ辛汁

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    ねぎとにんにくは、しっかりと炒めて甘さと香ばしさを引き出します。ほんのちょっぴり加えた豆板醤で辛さをプラス♪にんにくねぎ&ピリ辛仕立てでポカポカ度満点です!

    材料2人分

    1本
    1かけ
    少々
    少々
    1と1/2カップ
    小さじ2
    2枚

    作り方

    1

    ねぎは5mm幅の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。

    2

    鍋にごま油とにんにくを熱し、香りがたってきたら豆板醤とねぎを加え、しんなりするまでじっくり炒める。

    3

    しょうゆを加えて全体になじませ、水を加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、焼いた餅を入れる。

    ポイント

    豆板醤の量はお好みで。

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