汁物
体ポカポカ♪にんにくねぎとお餅のピリ辛汁
投稿日2013/01/11
更新日2013/01/11
調理時間10分
ねぎとにんにくは、しっかりと炒めて甘さと香ばしさを引き出します。ほんのちょっぴり加えた豆板醤で辛さをプラス♪にんにくねぎ&ピリ辛仕立てでポカポカ度満点です!
材料2人分
- ねぎ1本
- にんにく1かけ
- ごま油少々
- 豆板醤少々
- 水1と1/2カップ
- しょうゆ小さじ2
- 切り餅2枚
作り方
ポイント
豆板醤の量はお好みで。
- 1
ねぎは5mm幅の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋にごま油とにんにくを熱し、香りがたってきたら豆板醤とねぎを加え、しんなりするまでじっくり炒める。
- 3
しょうゆを加えて全体になじませ、水を加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、焼いた切り餅を入れる。
レシピID
100268
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。