自家製ライスミルク×米粉のチョコカップケーキ
投稿日2015/01/23
更新日2015/01/23
調理時間30分
ライスミルク×米粉でしっとりもっちりのチョコケーキ。チョコはお好きなチョコをお好きな大きさに刻んで入れます。バレンタインにどうぞ♪
材料（５個分）
- チョコレート20g～
- くるみ15g～
- A自家製ライスミルク135g
- Aてんさい糖(or粗製糖)20g
- A菜種油大さじ1と1/2
- B製菓用米粉100g
- Bココア大さじ1
- Bベーキングパウダー小さじ1
作り方
ポイント
ライスミルクのレシピはこちらを参考に→https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/123189 チョコレート、くるみの量はお好みで。 焼けたら、ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらぴっちり包みます。 焼いた当日はもっちり感が強いです。翌日以降が美味しいです。
- 準
チョコレートは適当な大きさに刻む。くるみは小さく刻んでトッピング用に少々取り分けておく。
- 1
Ａの材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
Ｂをふるい入れて（もしくは混ぜてから加え）チョコとくるみを加え、ゴムベラでよく混ぜる。
- 3
型に入れ型に入れて、くるみをトッピングし、１６０度に予熱したオーブンで２０分焼く。
レシピID
123913
質問
作ってみた!
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
