青のり風味の焼き蓮根

材料（4人分）

• 蓮根
  400gくらい
• 青のり
  大さじ1
• 米粉
  大さじ1/2
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  蓮根は１cm強くらいの厚さに切り、大きければ半月切りにする。青のりと米粉を混ぜておく。

• 1

  フライパンに油を熱し、蓮根の両面に青のりをつけて並べ入れる。

• 2

  蓋をして片面３～４分ずつ焼く。塩をつけていただく。

ポイント

米粉は上新粉でも製菓用でもOK。片栗粉に替えても作れます。油の量は気持多めの方が美味しいです。途中、必要に応じて足しながら焼いてください。

作ってみた！

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