メールで送る
印刷する
埋め込む
こんがり焼いた油揚げにねぎを絡めて。塩麹のまろやかな塩気とともに味わいます。
しょうがのかわりににんにくでも。お好みでラー油を少々かけても美味しいです。
厚揚げは油抜きをしてグリルやトースターでこんがり焼き、1口サイズに切る。
ねぎは粗く刻み、しょうがはみじん切りにする。
鍋やフライパンにごま油を熱して2を炒める。ねぎがしんなりしてきたら塩麹を加えてなじませ、1を加えて絡め合わせる。
136674
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。