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    ババチーノさま、 作って頂きありがとうございます。 せっかく作っていただいたのに、ご期待いただいた通りのものができなかったとの事で申し訳ありません。 パスタの漬け時間は最低2時間以上は必要ですが、 もともと必要な茹で時間や、麺の太さ、戻した後の茹で上がりのタイミングで食感も変わってきてしまうので、ポイントとして、追記させていただきました。 今後、工程写真もつけて、よりわかりやすくしていきたいと思いますので、機会がありましたら、また作っていただけると嬉しいです。 レシピを書く上で、とても勉強になりました。 貴重なコメントありがとうございました。

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炊くだけ!簡単!定番野菜のシンプルピラフ

40
炊きこみご飯・混ぜご飯の
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2016.05.08

分類主食

調理時間: 40分

ID138780

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

炊くだけの簡単ピラフ風レシピ。野菜の甘さと旨味が感じられる素朴な味わいにガーリックの風味をきかせて楽しみます。

炊きこみご飯・混ぜご飯 簡単
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材料(2合分)
2合
じゃがいも 1個
にんじん 1/2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
小さじ1くらい
オリーブ油 大さじ1~2
黒胡椒、パセリのみじん切り 適宜
作り方
Point!
にんにくはみじん切りでもOK。水加減を気持ち少なめにして炊くといいと思います。
  1. 米は研いでザルににあげ、水気を切っておく。通常通り水加減し、浸水させておく。
  2. じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。にんにくはすりおろす。
  3. 米の鍋に塩とにんにくを加えてさっと混ぜる。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを上に乗せ、オリーブ油の半量を回しかけて炊く。
  4. 炊き上がったら、残りのオリーブ油と好みで黒胡椒を加えて混ぜる。あればパセリのみじん切りをふる。
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