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    副菜

    ねぎ入りあっさり♪しょうゆ麹なめたけ

    • 投稿日2016/05/14

    • 更新日2016/05/14

    • 調理時間15

    ねぎ入りであっさり&しょうゆ麹でまろやかな仕上がり。いつものなめたけに飽きたらこちらも♪

    材料作りやすい量

    • えのきだけ
      200g
    • ねぎ
      100g
    • しょうゆ麹
      約大さじ2
    • 米酢
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    調味料の量はお好みで加減してください。

    • 1

      えのきだけは1.5~2cm長さに切る。ねぎは小口切りにする。

    • 2

      鍋に全ての材料を入れ、混ぜながらとろりとするまで炒り煮にする。

    レシピID

    138949

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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