ピリ辛！ねぎと七味のおつまみなめたけ

材料4人分

• えのき
  1パック
• 長ねぎ
  3cm分
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 七味唐辛子
  小さじ1/2

作り方

• 1

  A しょうゆ大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を耐熱容器に入れよく混ぜる。

  
• 2

  えのきの石づきをとり、3等分の長さに切り、1と混ぜ合わせる。

  
• 3

  蓋orラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。加熱後一度かき混ぜてからさらに2分加熱する。

  
• 4

  長ねぎは粗めのみじん切りにする。

  
• 5

  3の加熱が終わったら熱いうちに七味唐辛子と長ねぎを混ぜ合わせる。

ポイント

レンジ加熱中の吹きこぼれを防ぐため、大きめの耐熱容器を使用するか、対応の蓋を使用するといいです。 七味唐辛子は一味唐辛子で代用してもおいしいです！ 七味唐辛子の量はお好みで調節してください。

作ってみた！

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