副菜
ピリ辛！ねぎと七味のおつまみなめたけ
投稿日2022/07/05
更新日2022/07/05
調理時間10分
電子レンジで簡単調理！ 甘さを抑えたなめたけなので、ご飯のお供にはもちろん、おつまみにもおすすめです。 ねぎと七味のピリッとした辛味が新しい手作りなめたけです。
材料4人分
- えのき1パック
- 長ねぎ3cm分
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酢大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- 七味唐辛子小さじ1/2
作り方
ポイント
レンジ加熱中の吹きこぼれを防ぐため、大きめの耐熱容器を使用するか、対応の蓋を使用するといいです。 七味唐辛子は一味唐辛子で代用してもおいしいです！ 七味唐辛子の量はお好みで調節してください。
- 1
A しょうゆ大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を耐熱容器に入れよく混ぜる。
- 2
えのきの石づきをとり、3等分の長さに切り、1と混ぜ合わせる。
- 3
蓋orラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。加熱後一度かき混ぜてからさらに2分加熱する。
- 4
長ねぎは粗めのみじん切りにする。
- 5
3の加熱が終わったら熱いうちに七味唐辛子と長ねぎを混ぜ合わせる。
レシピID
440303
質問
作ってみた!
こんな「なめたけ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「えのき」の基礎
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
京(みさと)
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フライパン1つでできる! レンジ1つでできる! 簡単時短レシピを中心に投稿しています♩ 皆様の食卓の定番になるような無理なくおいしいレシピを作っていきます! ◾︎2022年度2月 月間MVP✨ ありがとうございます! ◾︎皆様のコメントやお気に入りいつもありがとうございます♩とても嬉しく励みになります! ◾︎レシピに関しての不明点等ありましたらお気軽にコメントください!