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    ご飯がすすむ♪「味噌」味のおかず15選

    ご飯がすすむ♪「味噌」味のおかず15選
    • 投稿日2023/01/19

    • 更新日2023/01/19

    こってりとした味わいでご飯がすすむ、味噌味のおかず。今回は、コク深くうま味たっぷりの「味噌」味の人気おかずをご紹介。煮物や炒め物など、バラエティー豊かに集めました。今夜のおかずにぜひ♪

    ご飯が進む味付け♡『西京風照り味噌チキン』#下味冷凍

    1.ご飯が進む味付け♡『西京風照り味噌チキン』#下味冷凍

    調理時間5(解凍後)

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    鶏肉を切って、調味料に漬け込み、解凍後焼くだけの簡単下味冷凍! 甘めのお味噌に漬け込み西京風に仕上げています☆ 下味冷凍でしっかりと味の付いたチキンは、ごはんがとっても進みますよ(^^)/ 1つあると便利な下味冷凍♡是非、お試しください♪

    材料

    鶏もも肉又は鶏むね肉、みりん、合わせ味噌・砂糖・マヨネーズ、醤油・酒、サラダ油
    味がしみしみ♪『豚大根とこんにゃくのどて焼き風♡味噌煮込み』

    2.味がしみしみ♪『豚大根とこんにゃくのどて焼き風♡味噌煮込み』

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    豚肉・大根・こんにゃくを使った ほっこり煮物♡ 作り方は、とーっても簡単で フライパンで具材を炒めたら あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めですが ほとんどがコトコト煮ている時間なので とーってもお手軽! 味付けは、どて焼き風の こってり味噌味。 しかも、大根に味がしみしみで とろっとろ〜♪ ご飯がモリモリすすみますよー!

    材料

    豚バラ薄切り肉、こんにゃく、大根、水、味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、しょうが
    こってりご飯がススム♪鮭と舞茸の味噌マヨ焼き

    3.こってりご飯がススム♪鮭と舞茸の味噌マヨ焼き

    調理時間10

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    味噌マヨって響きがもうすでに美味しすぎて、レシピ名だけでご飯が止まらなくなるやつです。 こんな簡単で単純な組み合わせなんですが、本当に美味しいです。 作り方もめっちゃ簡単なんで、是非作ってみてください! お弁当にも入ってたら喜ばれる一品です♪

    材料

    鮭の切り身、舞茸、刻みネギ、醤油、みりん、マヨネーズ、味噌、にんにくチューブ、サラダ油
    なすが美味しすぎる!絶品おかず【茄子と鶏肉のみそ照り炒め】

    4.なすが美味しすぎる!絶品おかず【茄子と鶏肉のみそ照り炒め】

    調理時間10

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    【とにかくご飯に合う🍚!絶品おかず🍆🥢✨️】 とろんとジューシーな茄子と こんがり焼いた鶏肉に 甘めの味噌醤油味を照りっと 絡めました(^^)👌 茄子と鶏肉(もも,むねOK)の 手軽な食材でパパッとできる めちゃ旨おかずです🍚🥢✨️ お味噌のこってり味付けには さっぱり大葉が絶妙なアクセント♡!! お好みで添えてお召し上がりください♪

    材料

    鶏もも肉、茄子、酒、醤油、生姜チューブ、片栗粉、合わせ味噌、酒、みりん、砂糖、醤油
    厚揚げとひき肉の生姜みそ炒め

    5.厚揚げとひき肉の生姜みそ炒め

    調理時間10

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    我が家で大人気の一皿です♪ 生姜×みそが効いた甘辛そぼろに ふわふわな厚揚げが相性抜群‼︎ これを食卓に出すと家族全員とっても喜んでくれます。 ごはんもビールもススみますよ〜(^.^) あっという間に出来上がるので 生姜好きな皆さまには ぜひお試しいただきたいです♪

    材料

    豚ひき肉、絹厚揚げ、長ねぎ(白い部分)、しょうが、水、酒、みりん、ケチャップ、合わせみそ、豆板醤、鶏ガラスープの素、砂糖、水、片栗粉、ニラまたは小ねぎ、ごま油
    サバ缶と厚揚げの味噌煮【#作り置き#時短#煮込みは5分】

    6.サバ缶と厚揚げの味噌煮【#作り置き#時短#煮込みは5分】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    巷で話題の”サバ缶”を使った超簡単おかず♪今回は、節約食材の”厚揚げ”と合わせて、ご飯がすすむ味噌煮にしてみました。 作り方は、とーっても簡単!フライパンにサバ缶の汁・水・調味料を入れ、厚揚げとサバの身をサッと煮るだけ。どちらも生で食べれる食材のため、サッと温める程度に火を通せばOK! 10分もあれば完成するので、バタバタ忙しい日にも最適です。

    材料

    サバ缶(味噌煮)、厚揚げ(6cm角)、水、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ、砂糖、しょうが
    蓮根と小松菜と豚バラで味噌中華炒め《ご飯もお酒も進む》

    7.蓮根と小松菜と豚バラで味噌中華炒め《ご飯もお酒も進む》

    調理時間10

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    蓮根と小松菜と豚バラ肉で作る味噌中華炒め♪♪ ビールもご飯も進むおかずです♪♪

    材料

    蓮根、小松菜、豚バラ薄切り肉、にんにく、味噌、オイスターソース、酒、砂糖、豆板醤
    【さばの味噌煮】とろ〜り煮汁が美味しい♬︎お魚レシピ♡

    8.【さばの味噌煮】とろ〜り煮汁が美味しい♬︎お魚レシピ♡

    調理時間20

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    【とろ〜り煮汁が美味しい♬︎ご飯が進むお魚レシピ🐟.*˚】 とろりとした煮汁が美味しい 和食ごはん定番のさばの味噌煮です🐟✨ 弱火でコトコト煮込んでいけば少しずつ とろ〜とした煮汁になっていきます♬︎ 身もふっくらな仕上がりです🤍 煮汁がさばにたっぷり絡むので しっかり味でいただけてご飯が モリモリ進みますよ🍚👌♬︎

    材料

    鯖、生姜、水、酒、みりん、砂糖、醤油、合わせ味噌
    下味冷凍もOK!豚バラとじゃがいもピーマンのスタミナ味噌炒め

    9.下味冷凍もOK!豚バラとじゃがいもピーマンのスタミナ味噌炒め

    調理時間20

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    下味冷凍もOK!豚肉にぴったりなスタミナ味噌炒めに、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎと具沢山!ご飯の進む味付けです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止

    材料

    豚バラ薄切り肉、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、味噌・オイスターソース、鶏がらスープの素・ぽん酢・にんにくチューブ、砂糖、ごま油、粗びき黒こしょう
    ごはんが進む!『豚ロースのにんにく味噌焼き』

    10.ごはんが進む!『豚ロースのにんにく味噌焼き』

    調理時間15

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    豚ロースで作る生姜焼きも美味しいですが、にんにく味噌味もとっても美味しくごはんが進みます♡生姜焼きは『生姜×醤油ベース』ですが、今回は『にんにく×味噌ベース』のおかずになってます♪是非、お試しください(^^)

    材料

    豚ロース(生姜焼き用)、マヨネーズ・酒、醤油、にんにくチューブ、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、合わせ味噌・みりん、醤油・酒、砂糖、にんにくチューブ

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