主菜
サバ缶と厚揚げの味噌煮【#作り置き#時短#煮込みは5分】
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
巷で話題の”サバ缶”を使った超簡単おかず♪今回は、節約食材の”厚揚げ”と合わせて、ご飯がすすむ味噌煮にしてみました。 作り方は、とーっても簡単！フライパンにサバ缶の汁・水・調味料を入れ、厚揚げとサバの身をサッと煮るだけ。どちらも生で食べれる食材のため、サッと温める程度に火を通せばOK！ 10分もあれば完成するので、バタバタ忙しい日にも最適です。
材料2人分
- サバ缶(味噌煮)1缶(190g)
- 厚揚げ(6cm角)2枚(240gぐらい)
- A水3/4cup(150ml)
- Aめんつゆ（3倍濃縮）、しょうゆ各小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Aしょうがチューブ1〜2cm
作り方
- 1
厚揚げは、ペーパータオルで抑えて油抜きし、8等分に切る。
- 2
小鍋か小さめのフライパンに厚揚げ(6cm角)・A 水3/4cup、めんつゆ（3倍濃縮）、しょうゆ各小さじ1、砂糖小さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cm・サバ缶の汁（全量）を入れて中火にかけ、5分ほど煮る。
- 3
サバ缶(味噌煮)の身を入れてサッと煮る。温まったら完成!
- 4
器に盛り、お好みで、刻みネギを散らしてお召し上がりください♪
ポイント
⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。 ⚫︎厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、お湯にくぐらせてください。 ⚫︎甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：345604
更新日：2018/08/30
投稿日：2018/08/30
作ってみた！
万福2026/06/08 06:28
昨夜のおかずに作りました🍳 生姜🫚が効いてて厚揚げが染みててとても美味しかったです😋🥢 美味しくサバ活出来ました👌 Yuuさん♡美味しいレシピありがとうございます🐈⬛🐾
KUMIKO2026/05/13 17:59
サバ缶🥫を使ってこのレシピで作って見ました✨ しょうがが効いて厚揚げが染み染みでとっても美味しいです🥰 簡単なのでとても助かります😅 サバ缶🥫がある時にまた作りたいと思います💞
- 佳志葉
2026/03/12 10:14
相方が気に入って、頻度高め。 どんどんアレンジが入ってます笑笑 今回は➕キャベツ。 厚揚げを木綿豆腐に変えたり、 大根入れることも多いです。
めい2024/10/03 11:13
今日も手軽に美味しくできました❣️ サバ缶って骨まで食べられるし、本当に優秀食材ですよね
マチルダ2023/11/08 19:38
玉ねぎも入れました。 簡単で美味しかったです！
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