Name: サバ缶と厚揚げの味噌煮【#作り置き#時短#煮込みは5分】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: さば缶
Ingredients: サバ缶(味噌煮) 1缶; 厚揚げ(6cm角) 2枚; 水 3/4cup; めんつゆ（3倍濃縮）、しょうゆ 各小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; しょうが チューブ1〜2cm

2018.08.30

分類主菜

調理時間： 10分

ID 345604

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

巷で話題の”サバ缶”を使った超簡単おかず♪今回は、節約食材の”厚揚げ”と合わせて、ご飯がすすむ味噌煮にしてみました。

作り方は、とーっても簡単！フライパンにサバ缶の汁・水・調味料を入れ、厚揚げとサバの身をサッと煮るだけ。どちらも生で食べれる食材のため、サッと温める程度に火を通せばOK！

10分もあれば完成するので、バタバタ忙しい日にも最適です。

材料

2人分

	サバ缶(味噌煮)	1缶(190g)
	厚揚げ(6cm角)	2枚(240gぐらい)
A	水	3/4cup(150ml)
A	めんつゆ（3倍濃縮）、しょうゆ	各小さじ1
A	砂糖	小さじ1/2
A	しょうが	チューブ1〜2cm

作り方

ポイント

⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。

⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。

⚫︎厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、お湯にくぐらせてください。

⚫︎甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

厚揚げは、ペーパータオルで抑えて油抜きし、8等分に切る。
小鍋か小さめのフライパンに厚揚げ(6cm角)・A
水 3/4cup、めんつゆ（3倍濃縮）、しょうゆ各小さじ1、砂糖小さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cm
・サバ缶の汁（全量）を入れて中火にかけ、5分ほど煮る。
サバ缶(味噌煮)の身を入れてサッと煮る。温まったら完成!
器に盛り、お好みで、刻みネギを散らしてお召し上がりください♪