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サバ缶と厚揚げの味噌煮【#作り置き#時短#煮込みは5分】

10

2018.08.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID345604

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

巷で話題の”サバ缶”を使った超簡単おかず♪今回は、節約食材の”厚揚げ”と合わせて、ご飯がすすむ味噌煮にしてみました。

作り方は、とーっても簡単!フライパンにサバ缶の汁・水・調味料を入れ、厚揚げとサバの身をサッと煮るだけ。どちらも生で食べれる食材のため、サッと温める程度に火を通せばOK!

10分もあれば完成するので、バタバタ忙しい日にも最適です。

さば缶 厚揚げ 作り置き 梅雨 ネギ 味噌煮 さば おかず 節約 時短 簡単 ごはん 生姜

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材料2人分
サバ缶(味噌煮) 1缶(190g)
厚揚げ(6cm角) 2枚(240gぐらい)
A
3/4cup(150ml)
A
めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ 各小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。

⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。

⚫︎厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、お湯にくぐらせてください。

⚫︎甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 厚揚げは、ペーパータオルで抑えて油抜きし、8等分に切る。
  2. 小鍋か小さめのフライパンに厚揚げ(6cm角)・A

    水 3/4cup、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ 各小さじ1、砂糖 小さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    ・サバ缶の汁(全量)を入れて中火にかけ、5分ほど煮る。
  3. サバ缶(味噌煮)の身を入れてサッと煮る。温まったら完成!
  4. 器に盛り、お好みで、刻みネギを散らしてお召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
たかよし さん
2020.10.05 19:44

簡単で美味しかったです。四人前つくったのですが、砂糖と醤油を多めに入れました。

sumire さん
2020.02.05 17:42

サバ缶苦手意識ありましたが、これは美味しいです!!トマト余ってたのでついでに入れてみたけど、意外に美味しかったです♡今後も参考にさせて頂きます!!

ぽちゃこ さん
2019.04.03 19:04

昨日から作り置きして今日食べました‼️ しかも、サバ缶は味噌煮じゃなくて、醤油味のものを買ってしまい、、、 少し不安でしたが、、、 しっかり厚揚げも染みて、とても美味しかったです❗ 次こそは、サバ缶の味噌煮用を買ってリベンジします(笑) とりあえず醤油味でも全然問題なかったです💕

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