蓮根と小松菜と豚バラで味噌中華炒め《ご飯もお酒も進む》
投稿日2023/01/16
更新日2023/01/16
調理時間10分
蓮根と小松菜と豚バラ肉で作る味噌中華炒め♪♪ ビールもご飯も進むおかずです♪♪
材料4人分
- 蓮根300g
- 小松菜1袋
- 豚バラ薄切り肉100g
- にんにく1片
- A味噌大さじ1と1/2
- Aオイスターソース大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
■蓮根は、レンチンしてから炒めるので、時短に繋がります。 ■豆板醤は、お好みで加えてください。入れなくても美味しく頂けます。
- 準
- 1
フライパンに、サラダ油を引き、にんにくを炒める。 香りが出たら、豚バラ薄切り肉の色がかわるまで炒める。
- 2
蓮根と小松菜の茎の部分を入れ、油がまわったら、葉の部分を入れる。 葉に、油がまわり、少ししんなりしたら、A 味噌大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れ、素早く炒め合わせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
