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2016.07.21

分類主食

調理時間: 10分(板麩に水分を吸わせる時間はのぞく)

ID141200

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

ごはんがあれば、火を使わずに作れます。トマトと板麩のさっぱりジューシーな美味しさで、ごはんがしっかり食べられます!

どんぶり トマト 簡単手軽
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材料(3~4人分)
トマト 2個
A
しょうゆ麹 小さじ3~4
A
ごま油 小さじ1~2
A
白すりごま 大さじ2
板麩 1枚
炊いたごはん 適量
ねぎ、青じそ、しょうがなど好みの薬味 適宜
作り方
Point!
冷蔵庫で冷やしても美味しいです。板麩がなければおつゆ麩などでも。
  1. トマトは1口サイズに切り、Aで和える。
  2. 板麩を手でわってトマトの下に入れるようにし、トマトから出る水分を吸わせる。
  3. 板麩が柔らかくふやけたらごはんに乗せて、好みの薬味を添えていただく。
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