主食
加熱なし！さっぱりジューシー♪ごまトマ丼
投稿日2016/07/21
更新日2016/07/21
調理時間10分(板麩に水分を吸わせる時間はのぞく)
ごはんがあれば、火を使わずに作れます。トマトと板麩のさっぱりジューシーな美味しさで、ごはんがしっかり食べられます！
材料（3～4人分）
- トマト2個
- Aしょうゆ麹小さじ3～4
- Aごま油小さじ1～2
- A白すりごま大さじ2
- 板麩1枚
- 炊いたごはん適量
- ねぎ、青じそ、しょうがなど好みの薬味適宜
作り方
ポイント
冷蔵庫で冷やしても美味しいです。板麩がなければおつゆ麩などでも。
- 1
トマトは1口サイズに切り、Aで和える。
- 2
板麩を手でわってトマトの下に入れるようにし、トマトから出る水分を吸わせる。
- 3
板麩が柔らかくふやけたらごはんに乗せて、好みの薬味を添えていただく。
レシピID
141200
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
