デザート
ごろっとバナナ&ココナッツ風味の米粉蒸しパン
投稿日2016/08/27
更新日2016/08/27
調理時間20分
ふんわり美味しいココナッツ風味の米粉の蒸しパンの中にはバナナがごろり。少々冷やして食べるのもおすすめ！
材料（6個分）
- A製菓用米粉85g
- Aココナッツパウダー15g
- Aてんさい糖(or粗製糖)20g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A塩少々
- 豆乳90g
- バナナ6個(3～4cmに切ったもの)
- 仕上げのココナッツパウダー適量
作り方
ポイント
甘さやバナナの大きさはお好みで加減してください。
- 1
Ａの材料をボウルに入れてさっと混ぜてから、豆乳を加えてよく混ぜる。
- 2
型に１を入れて中央にバナナを埋め込み、上にココナッツパウダーをふる。
- 3
強めの火で10分ほど蒸す。
レシピID
142302
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。