ごろっとバナナ&ココナッツ風味の米粉蒸しパン

20

2016.08.27

分類デザート

調理時間: 20分

ID 142302

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

ふんわり美味しいココナッツ風味の米粉の蒸しパンの中にはバナナがごろり。少々冷やして食べるのもおすすめ!

    材料(6個分)
    A
    製菓用米粉 85g
    A
    ココナッツパウダー 15g
    A
    てんさい糖(or粗製糖) 20g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    A
    少々
    豆乳 90g
    バナナ 6個(3~4cmに切ったもの)
    仕上げのココナッツパウダー 適量
    作り方
    Point!
    甘さやバナナの大きさはお好みで加減してください。
    1. Aの材料をボウルに入れてさっと混ぜてから、豆乳を加えてよく混ぜる。
    2. 型に1を入れて中央にバナナを埋め込み、上にココナッツパウダーをふる。
    3. 強めの火で10分ほど蒸す。
    13 36
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