デザート
レンジで簡単！コーヒーバナナ蒸しケーキ
投稿日2023/10/26
更新日2023/10/26
調理時間10分
レンジで作る！簡単バナナ蒸しケーキ♪ 黒くなった完熟バナナがあったので消費を兼ねて作りましたよ～。 ホットケーキミックス使用なのでとっても簡単なんです♪ 今回は、インスタントコーヒーを混ぜて ほろ苦さもプラス！！ バナナとコーヒーの組み合わせってとっても美味しいんですよ♡ 甘すぎないので いくらでも食べられます♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分（800mlの耐熱容器1台分）
- バナナ1本(皮付で150g程度)
- 卵1個
- 砂糖大さじ1
- サラダ油大さじ2
- ホットケーキミックス100g
- インスタントコーヒー大さじ1
作り方
ポイント
今回使用した耐熱容器は ダイソーさんの耐熱ガラス容器を使用しました♪
- 1
耐熱容器にバナナを割り入れ、フォークで潰す。 (粒々が残っていてもOK)
- 2
1に卵、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜ、 ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 インスタントコーヒーを加えてさっくりと混ぜ、ふんわりとラップをし電子レンジ600Wで3～4分加熱する。
- 3
出来上がったら食べやすくカットする。
レシピID
382311
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「バナナ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
