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    米粉の甘酒蒸しパン

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    米粉の甘酒蒸しパン

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    • 投稿日2016/12/11

    • 更新日2016/12/11

    • 調理時間20

    甘酒を使って作る米粉の蒸しパン。甘酒の風味とあんこの優しい味わい、米粉のもっちりとした食感を楽しみます。

    材料

    • A
      製菓用米粉
      100g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • A
      少々
    • 甘酒
      120g
    • 小豆あん
      50~60g

    作り方

    ポイント

    甘酒はアルコール、甘味料無添加でストレートのものを使用しています。

    • 1

      Aの材料と甘酒をボウルに入れてよく混ぜる。

    • 2

      型に1を少量入れ、小豆あんを1/5ずつ入れる。その上に残りの1を入れる。

    • 3

      強めの火で10分ほど蒸す。

    レシピID

    144968

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History