デザート
米粉の甘酒蒸しパン
投稿日2016/12/11
更新日2016/12/11
調理時間20分
甘酒を使って作る米粉の蒸しパン。甘酒の風味とあんこの優しい味わい、米粉のもっちりとした食感を楽しみます。
材料
- A製菓用米粉100g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A塩少々
- 甘酒120g
- 小豆あん50～60g
作り方
ポイント
甘酒はアルコール、甘味料無添加でストレートのものを使用しています。
- 1
Ａの材料と甘酒をボウルに入れてよく混ぜる。
- 2
型に１を少量入れ、小豆あんを１/５ずつ入れる。その上に残りの１を入れる。
- 3
強めの火で10分ほど蒸す。
レシピID
144968
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
