巻きすいらず！手軽に作れる簡単巻きずし

材料（1本分）

• 酢飯
  200ｇ
• きゅうり(縦1/4に切ったもの)
  1本
• にんじん(せん切りにしたもの)
  30ｇ
• 油揚げ
  小1枚
• しょうゆ
  小さじ1
• みりん
  小さじ1
• 海苔
  全形1枚

作り方

• 下準備
  にんじんはさっと茹でる。油揚げは油抜きをして細く切り、しょうゆ・みりんともに小鍋に入れてさっと炒る。

• 1

  海苔の上にごはんを広げるように乗せる（向こう側２～３㎝は残しておく）。

  
• 2

  手前にきゅうりを置き、ごはんの上ににんじんを散らす（向こう側のごはんの端まで乗せないようにする）。

  
• 3

  油揚げを乗せる。

  
• 4

  きゅうりを芯にして、手前からくるくると巻いていく。 ※写真は片手ですが実際は両手で巻きましょう。

  
• 5

  巻き終わったら、ぎゅっと握るようにして押さえ、巻き終わりを下にしておく。

  

ポイント

具がはみ出しそうなら途中で具を手前に寄せ、巻き込んでいくのを意識しながらゆっくりと巻いていきましょう。酢飯は、ごはんに米酢小さじ1～2を混ぜたものでもOKです。

作ってみた！

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