レモン風味♪さっぱり豆乳プリン（卵・乳不使用）

材料（４個分）

• A
  豆乳
  1カップ
• A
  粗製糖
  25～30g
• A
  粉寒天
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  豆乳
  1カップ
• B
  レモン汁
  小さじ2～3
• トッピングのフルーツ
  適量

作り方

• 1

  小鍋にA 豆乳1カップ、粗製糖25～30g、粉寒天小さじ1、塩少々を入れ混ぜながら火にかける。煮立ってきたら火を弱め、沸騰する直前くらいの火加減で2分ほど加熱する。

• 2

  B 豆乳1カップ、レモン汁小さじ2～3を加えて混ぜ、容器に入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固め、トッピングのフルーツを乗せる。

ポイント

甘さとレモン汁はお好みで加減してください。

作ってみた！

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