クリチ・ゼラチン・生クリーム不使用!レアチーズ風ムース

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2020.06.06

分類デザート

調理時間: 5分(冷やし固める時間を除く)

ID 392290

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

クリームチーズや生クリーム、ゼラチンを使わないので、リーズナブルで簡単・時短なレアチーズ風のムースです。ヘルシーなのに濃厚ですよ。豆乳を使っていますが、豆乳の独特の風味はほとんどありません。

プリン 電子レンジ 豆乳 プリン 緑茶 レンジ ヘルシー 時短 簡単 和風 きな粉 豆乳プリン

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材料2人分
A
プロセスチーズ(ベビーチーズ) 45g
A
無調整豆乳 50㏄
無調整豆乳 150㏄
マシュマロ 50g
レモン汁 小さじ2
作り方
Point!
・マシュマロの大きさにより加熱時間が異なる場合があります。溶けきれなかった場合は様子を見ながら追加加熱してください。
・プロセスチーズはプレーンのベビーチーズやとろけないタイプのスライスチーズを使ってください。ピザ用チーズやとろけるタイプのスライスチーズは使えません。
・無調整豆乳の代わりに牛乳でも作れます。調整豆乳でも作れますが、調整豆乳には砂糖が含まれているので、甘みが強くなります。
  1. 耐熱ボウルにA

    プロセスチーズ(ベビーチーズ) 45g、無調整豆乳 50㏄

    を入れ(プロセスチーズは手で小さくちぎる)、ラップをかけてレンジ600wで30秒加熱し、泡だて器で混ぜてチーズを溶かす
  2. 無調整豆乳150㏄を少しずつ加え混ぜ、マシュマロも加える。ラップをっかえてレンジ600wで2分加熱し、取り出して混ぜマシュマロを溶かし、レモン汁を加え混ぜる。
  3. あら熱を取り、容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
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