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豆乳仕立て♪セロリのポタージュ

20分
山本路子(みるまゆ)
3 29
ポタージュの
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2019.02.14

分類汁物

調理時間： 20分

ID372180

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

セロリの茎も葉も丸ごとしっかり味わえるポタージュレシピ。豆乳仕立てであっさりヘルシーです。

ポタージュ 豆乳 セロリ 簡単 ヘルシー
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材料4人分
セロリ 200ｇ
玉ねぎ 1個
水 2カップ
塩 小さじ1/3
豆乳 1カップ
こしょう 少々
作り方
Point!
仕上げに味を見て、足りなければ塩を足して調節してください。 水と豆乳の割合はお好みで調整してください。
  1. セロリと玉ねぎは、適当な大きさに切る。トッピング用にセロリの葉を少々刻んでおく。
  2. 1、水、塩を鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る。
  3. ブレンダーでなめらかにし、豆乳とこしょうを加えて煮立たせないよう温める。器に入れて刻んだセロリの葉をふる。
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