砂糖(糖類)なし♪米粉のバナナレーズン蒸しパン

材料（6個分）

• バナナ
  100ｇ
• 豆乳
  60ｇくらい
• 塩
  少々
• A
  製菓用米粉
  90ｇ
• A
  ココナッツパウダー
  10ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• レーズン
  30～40ｇ

作り方

• 1

  バナナをボウルに入れてマッシャーなどで潰す。

• 2

  １に豆乳と塩を入れ、よく混ぜてからA 製菓用米粉90ｇ、ココナッツパウダー10ｇ、ベーキングパウダー小さじ1の粉類、レーズンを加え、しっかり混ぜる。

• 3

  型に2を入れ、好みでバナナのスライス(分量外)を埋め込むように乗せる。

• 4

  強めの火で10分ほど蒸す。

ポイント

バナナを乗せる場合は、半分ほど記事に入れ込むようにするといいです。レーズンも少々取り分けておいてトッピングすると見た目が可愛く仕上がります。

作ってみた！

質問