デザート
砂糖(糖類)なし♪米粉のバナナレーズン蒸しパン
投稿日2019/05/12
更新日2019/05/12
調理時間20分
砂糖(糖類)なしでもバナナとレーズンの甘さでしっかり美味しい！ココナッツの風味を加えるのもポイントです。
材料（6個分）
- バナナ100ｇ
- 豆乳60ｇくらい
- 塩少々
- A製菓用米粉90ｇ
- Aココナッツパウダー10ｇ
- Aベーキングパウダー小さじ1
- レーズン30～40ｇ
作り方
ポイント
バナナを乗せる場合は、半分ほど記事に入れ込むようにするといいです。レーズンも少々取り分けておいてトッピングすると見た目が可愛く仕上がります。
- 1
バナナをボウルに入れてマッシャーなどで潰す。
- 2
１に豆乳と塩を入れ、よく混ぜてからA 製菓用米粉90ｇ、ココナッツパウダー10ｇ、ベーキングパウダー小さじ1の粉類、レーズンを加え、しっかり混ぜる。
- 3
型に2を入れ、好みでバナナのスライス(分量外)を埋め込むように乗せる。
- 4
強めの火で10分ほど蒸す。
レシピID
375584
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「バナナ」の基礎
- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
