手軽に栄養！お弁当に大活躍！子供も喜ぶ「だしふりかけ」
投稿日2024/03/23
更新日2024/03/27
調理時間5分
だしの旨味を利用して、手作りの栄養ふりかけを作りました。 魚の値段も高く、魚を食べる機会が減ってしまった我が家。 ちりめんや鰹節など使うことで、子供が魚のカルシウムなど手軽にとってくれたらいいなと思い考えました。 だしは調味料入りタイプのだしを使い、旨味もたっぷりなので、ふりかけに合いました。 材料もシンプル、簡単に作れるので常備しておきたいふりかけです。 ごはんにかけて、お弁当に、おにぎりに手軽に使えて大活躍する栄養ふりかけです。
材料15人分（ごはんにかける量にもよります）
- ちりめんじゃこ40g
- A鰹節6g
- A青のり大さじ1
- A白いりごま大さじ3
- A鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を出して使用)
作り方
ポイント
フライパンで炒ることで、香ばしく、だしの旨味が食材に絡まりやすいようにしてみました。 今回のだしは「鰹節屋の割烹だしパック」を使用しました。だしパックは袋から中身を出して使えるだしなので、使いやすいです。
- 準
フライパンにちりめんじゃこを入れ1分炒る。
- 1
A 鰹節6g、青のり大さじ1、白いりごま大さじ3、鰹節屋の割烹だしパック1袋を加えさらに1分程度炒る。
- 2
ごはんにかけて食べて下さい。
- 3
お弁当、おにぎりにもおすすめです。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。