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グリル野菜のサラダ

  • 2013.08.03

  • 101717
    グリル野菜のサラダ
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    コメント

    グリルすることで甘みを増したお野菜が美味!
    かりかりベーコンの旨味もGoodです。

    材料(3人分)

    9本
    3個
    1個
    適宜
    大さじ1.5
    大さじ1.5
    少々
    少々

    作り方

    1

    アスパラは4等分くらいの長さにカット
    蕪はいちょう切り
    トマトは1センチくらいの角切り
    ベーコンは5ミリ程度の短冊切りにする。

    2

    バルサミコビネガーに塩、こしょうを加え、オリーブオイルを加えて混ぜる。
    そこにトマトを入れて漬けておく。

    3

    蕪とアスパラをグリルする。
    ベーコンをカリカリになるまで炒める。
    蕪とアスパラのまわりが焦げる寸前程度までグリルできたら、
    お皿に盛って、ベーコンを乗せ、2をかけて完成!

    ポイント

    蕪とアスパラの焦げる一歩手前を見極めるのがコツ!あとはとっても簡単です!

    このレシピのキーワード
    トマト ブランチ 洋風サラダ アスパラガス

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