【いちごのタルト】パイシートでお手軽に♡
投稿日2023/05/06
更新日2023/05/06
調理時間20分(冷やす時間及び焼成時間は除く)
作るのが大変なタルトをパイシートを使って簡単に♫ カスタードクリームもレンジで作れるのでかなりお手軽に作れます！ 休日のお菓子作りに、おうちおやつに是非お試し下さい♡
材料4人分（15cm底取れタルト型1台分）
- 冷凍パイシート2枚
- 卵黄2個
- グラニュー糖30g
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳150ml
- 生クリーム100ml
- いちご適量
作り方
ポイント
＊作りやすい分量で記載しています。 クリームはすべて入れると溢れるのでいちごを乗せることを考えて8分目程度まで入れて下さい。 ＊焼成温度及び時間はご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。 ＊カスタードクリームも作るの面倒…という方はホイップした生クリームをのせるだけでも美味しいですよ♡
- 準
＊冷凍パイシートは冷蔵庫に入れて解凍しておく。 ＊オーブンは焼成前に180℃に予熱する。
- 1
冷凍パイシートをタルト型よりひと回り大きく伸ばし、型に敷きこみフォークで穴を開ける。
- 2
生地の上にオーブンシートを乗せてその上に重石を乗せ、180℃のオーブンで15-20分程度焼く。
- 3
ボウルに卵黄を入れて泡立て器でほぐし、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
薄力粉を振るい入れてゆっくり混ぜる。
- 5
牛乳を沸騰直前まで温め、4のボウルに少しずつ加えてその都度混ぜる。
- 6
ラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する。(1分ごとに泡立て器でよく混ぜる)
- 7
全体がとろっとするまでよく混ぜる。(加熱が足りない場合は様子を見ながら10秒ずつ追加)
- 8
バットに移し、空気が入らないようにラップをして上から保冷剤を乗せて冷蔵庫で冷やす。
- 9
別のボウルに生クリームをツノがたつまで泡立て、8と合わせてよく混ぜる。
- 10
2のタルトにクリームを入れ(全量入れると多いので調整して下さい)、上にいちごを乗せる。
- 11
お好みで周りに生クリームを絞ったり、粉糖をかけたりしてデコレーションして下さい♡
460036
質問
作ってみた!
こんな「タルト」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「タルト」の基礎
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
minori
- 管理栄養士
「お店のような味を手軽におうちで。」 身近な食材を使いつつもまるでカフェで食べるごはんのような、そんな料理を作れるように奮闘しています。 余計なものは使わず、素材の味を生かしたシンプルな味付け。 毎日の生活に欠かせない「食」だからこそ、その時間をより楽しいものに出来るように。そのお手伝いが出来れば幸いです。