主菜

簡単ごちそう♡トマト煮込みハンバーグ

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ハンバーグを焼いたフライパンでそのまま作る煮込みハンバーグです。トマトの旨みがハンバーグと相性抜群で、寒い時期にもピッタリなごちそうです♡見た目の豪華さの割に簡単に作れますので是非お試し下さい♡

材料4人分

下準備
・パン粉を牛乳に浸しておく。
1
玉ねぎはみじん切りにし、バターを熱したフライパンで弱火で飴色になるまで炒める。
2
炒めた玉ねぎをボウルに移してしっかりと冷ます。
3
玉ねぎが冷めたら、合いびき肉、牛乳に浸したパン粉、A 卵1個、塩小さじ1、こしょう少々を入れて肉に粘りが出るまで手早く練る。4等分にして空気を抜くようにしながら小判型に成型する。
4
フライパンにサラダ油を熱し、肉だねを並べて真ん中をへこませ、表面を焼いていく。焼き色がついたら裏返して同様に焼く。
5
B トマト缶１缶、固形ブイヨン1個、水100mlの材料を入れて蓋をして10分ほど弱火で煮込む。
6
皿に盛り付け、お好みでパセリ、生クリームを飾る。