【煮込みハンバーグ】卵なしでふわふわ美味しい。

材料2人分

• 合いびき肉
  230ｇ
• 玉ねぎ
  １００ｇ
• A
  パン粉・牛乳
  各大さじ１
• A
  塩コショウ・ナツメグ
  少々
• 米油
  小さじ２
• B
  カゴメ基本のソース
  １缶
• B
  ウスターソース
  大さじ１

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、６００Wで３分加熱し冷ましておく。

• 2

  ボウルに合いびき肉を入れA パン粉・牛乳各大さじ１、塩コショウ・ナツメグ少々を加え良く練る。 ①を加え良く練って２等分にした俵型にして、真ん中をくぼませる。

• 3

  フライパンに米油を入れ②を並べて中火で焼く。 焼き色がしっかりついたら返して、 B カゴメ基本のソース１缶、ウスターソース大さじ１を加え弱火の中火で１０分煮る。

• 4

  器に盛り付け焼き野菜を添える。 今回焼き野菜はレンコンとにんじんを1ｃｍ弱の厚さに切り、ピーマンは半分に切ってこめ油で焼いて、少量の塩をかけて添えました。

  

ポイント

卵を切らしていたので卵なしで作りました。 美味しくしっとりふっくら仕上がりました。 玉ねぎをたっぷり入れるとジューシーになりますよ。

作ってみた！

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