【煮込みハンバーグ】卵なしでふわふわ美味しい。
投稿日2024/10/22
更新日2024/10/22
調理時間15分
津為替の野菜は焼き野菜を使いました。 お好みの野菜を並べて蓋をして蒸し焼きにすると 美味しい付け合わせが仕上がります。
材料2人分
- 合いびき肉230ｇ
- 玉ねぎ１００ｇ
- Aパン粉・牛乳各大さじ１
- A塩コショウ・ナツメグ少々
- 米油小さじ２
- Bカゴメ基本のソース１缶
- Bウスターソース大さじ１
作り方
ポイント
卵を切らしていたので卵なしで作りました。 美味しくしっとりふっくら仕上がりました。 玉ねぎをたっぷり入れるとジューシーになりますよ。
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、６００Wで３分加熱し冷ましておく。
- 2
ボウルに合いびき肉を入れA パン粉・牛乳各大さじ１、塩コショウ・ナツメグ少々を加え良く練る。 ①を加え良く練って２等分にした俵型にして、真ん中をくぼませる。
- 3
フライパンに米油を入れ②を並べて中火で焼く。 焼き色がしっかりついたら返して、 B カゴメ基本のソース１缶、ウスターソース大さじ１を加え弱火の中火で１０分煮る。
- 4
器に盛り付け焼き野菜を添える。 今回焼き野菜はレンコンとにんじんを1ｃｍ弱の厚さに切り、ピーマンは半分に切ってこめ油で焼いて、少量の塩をかけて添えました。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
