白だしを使って本格的な味の レンジで簡単に出来る茶碗蒸しです。 レンジで作るとパサつきがちな茶碗蒸し レンジでも少しずつ均等に加熱することで ぷるぷるに仕上がりますよ〜!
具材はお好みでOKですが火が通りにくいものは、予め火を通しておいてください。 ( おすすめはエビ・鶏肉など ) 椎茸と蒲鉾とエビと鶏肉を入れると お店で食べる本格的な味の茶碗蒸しになりますよ〜!
ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように混ぜる。
A 水160cc、白だし大さじ1、醤油小さじ1/2を加え、混ぜる。
椎茸と蒲鉾は薄切りに、三つ葉は2cm幅に切る。
2つの器を用意し、具材をそれぞれ入れ、③半量ずつ漉しながら注ぐ。
ラップをし爪楊枝などで3箇所穴を開け、レンジで500W40秒加熱する。
一旦取り出し、揺すって更に40秒加熱する。 その後は様子を見ながら、お好みの固さになるまで30秒ずつ加熱する。 ※1個ずつ加熱してください。
466946
2023/12/13 17:50
2023/12/08 21:33
2023/11/17 18:29
2023/10/13 15:12
moto
料理研究家
九州在住 5歳と1歳の男の子4歳と0歳の女の子の4児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ!冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約15分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します!