さっぱり！『韓国風わかめサラダ』ピリ辛特製ダレがうまい♪
投稿日2023/04/05
更新日2023/04/05
調理時間5分
旬のわかめをシンプルに味わえるさっぱりとした韓国風サラダ♪もちろん乾物や塩蔵わかめでも美味しくできます！ わかめとこのピリ辛ダレがあれば、冷蔵庫事情に合わせて野菜は色々変えたり足したりしてもOK。パプリカやきゅうりなどを細く切って入れても良いと思います！
材料2人分
- わかめ5g(戻した状態で一掴み程度)
- サニーレタス2〜3枚
- 長ネギ10cm
- ミニトマト2個
- Aしょうゆ・酢各大さじ1
- A砂糖小さじ1と1/2
- Aごま油小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- 白ごま適量
作り方
ポイント
辛みはそれほど強くない分量になっていますが、辛いものが一切ダメな方は、豆板醤の代わりにケチャップを小さじ1/2入れてみてください♪
- 準
塩蔵・乾物のわかめは、水に浸して戻す。 わかめがしっかり開いたら水気をしっかり絞り、長い場合は一口大に切る。
- 1
サニーレタスを一口大にちぎる。長ネギは縦に切り込みを入れて芯を取り、外側の白い部分を千切りにして白髪ねぎを作る。 それぞれ5分ほど水にさらして、サニーレタスはザルに上げ、ねぎはぎゅっと絞って水気をしっかり取る。 ミニトマトはそれぞれ4等分に切る。
- 2
ボウルにA しょうゆ・酢各大さじ1、砂糖小さじ1と1/2、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れて砂糖が溶けるようにすり混ぜる。 1とわかめを加え全体を和える。
- 3
器に盛り、白ごまをふる。
458206
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tama（たま）
- フードコーディネーター
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ10年目 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web媒体でのレシピ開発やコラム執筆の実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムやっと真剣に始めました。フォローして頂けると嬉しいです！ →@taq_cook