さっぱり！『韓国風わかめサラダ』ピリ辛特製ダレがうまい♪
投稿日2023/04/05
更新日2023/04/05
調理時間5分
旬のわかめをシンプルに味わえるさっぱりとした韓国風サラダ♪もちろん乾物や塩蔵わかめでも美味しくできます！ わかめとこのピリ辛ダレがあれば、冷蔵庫事情に合わせて野菜は色々変えたり足したりしてもOK。パプリカやきゅうりなどを細く切って入れても良いと思います！
材料2人分
- わかめ5g(戻した状態で一掴み程度)
- サニーレタス2〜3枚
- 長ネギ10cm
- ミニトマト2個
- Aしょうゆ・酢各大さじ1
- A砂糖小さじ1と1/2
- Aごま油小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- 白ごま適量
作り方
ポイント
辛みはそれほど強くない分量になっていますが、辛いものが一切ダメな方は、豆板醤の代わりにケチャップを小さじ1/2入れてみてください♪
- 準
塩蔵・乾物のわかめは、水に浸して戻す。 わかめがしっかり開いたら水気をしっかり絞り、長い場合は一口大に切る。
- 1
サニーレタスを一口大にちぎる。長ネギは縦に切り込みを入れて芯を取り、外側の白い部分を千切りにして白髪ねぎを作る。 それぞれ5分ほど水にさらして、サニーレタスはザルに上げ、ねぎはぎゅっと絞って水気をしっかり取る。 ミニトマトはそれぞれ4等分に切る。
- 2
- 3
器に盛り、白ごまをふる。
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tama（たま）
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