香ばしバターの『ジャーマンブロッコリー』ワンパン蒸し10分♪
投稿日2024/02/01
更新日2024/02/01
調理時間10分
全ての材料をフライパンで蒸すことにより栄養を逃さないのはもちろん、ブロッコリーの旨味たっぷりの蒸し汁が全体に絡んでシンプルなのに絶品。ウインナーとバターで香ばしく、大人のおつまみにも、子供のおかずにも最高です♡ とっても簡単なので是非お試しください！
材料（2〜3人分）
- ブロッコリー１房(220g)
- ウインナー5本
- 玉ねぎ1/4個
- 塩２つまみ
- 水100ml
- バター10g(有塩)
- しょうゆ小さじ1
- 黒胡椒適宜
作り方
ポイント
調味料がシンプルなので、初めの塩の分量が大切です。１つまみ＝親指と人差し指と中指３本でつまんだ塩の量です。軽量する場合は小さじ1/4弱または1gです◎
- 1
- 2
フライパンにブロッコリーを広げ入れ、塩を満遍なくまぶす。水を加えて中火にかけ蓋をし、1分蒸す。
- 3
一度蓋をあけ、ウインナーと玉ねぎも広げながら加える。 再び蓋をして弱中火で2分さらに蒸す。
- 4
蓋をあけ、水分がまだ残っているようであれば火を強めて水分を飛ばす。バター、しょうゆを加えてさっと炒めて火を止める。 皿に盛り好みで黒胡椒をひく。
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質問
作ってみた!
あり2024/06/19 20:58
食材も工程も簡単でした◎
ナムディ2024/03/09 09:23
ちょうど材料があったので作りました😊 ワンパン蒸し10分なのにブロッコリーもちょうど良い固さで焦がしバターの味も良くてモリモリ食べられました😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
momo2024/02/19 17:42
いい感じの塩梅でとっても美味しく出来ました😋 シンプルな味ですがおつまみに最高ですね(,,> <,,)レシピありがとうございます✨️
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tama（たま）
- フードコーディネーター
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ〜運営10年 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web、紙媒体でのレシピ開発、コラム執筆等 ・レシピコンテストグランプリ実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムで最新のレシピが動画で見れます! ぜひフォローお願いします→@tama_yasai
