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今回は生チョコオレオボールの作り方です。 材料3つ!クリームチーズなし! 簡単冷やすだけで作れてしまいます。 とにかく濃厚!とにかくザクザク! 味、見た目、食感まで楽しめるオレオボールに仕上げました。
ボウルにオレオを入れて、細かく砕く。 砕いたオレオを30g別容器に分けておく。
別ボウルにチョコレートを細かく割り入れ、生クリームを流し入れる。
500wの電子レンジで1分加熱して、よく混ぜる。 砕いたオレオを入れて混ぜ合わせる。
ラップを敷いた容器に生地を入れて平にならし、冷蔵庫で30分冷やす。
生地を9等分に切り分けて、丸める。 分けておいた砕いたオレオをつける。
冷やし固めすぎると、 丸めれなくなるので軽く指で押して凹む柔らかさで止めてください。
コーティングする
ガナッシュを作る
テンパリング
湯せんで溶かす
氷水にあてる
しぼり袋の使い方
生クリームの泡立て方(六分立て・七分立て・八分立て)
角(つの)が立つ
レシピID:435476
更新日:2022/04/14
投稿日:2022/04/14
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料理研究家
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