副菜
ゴーヤ嫌いでも食べられる！無限ゴーヤ
投稿日2024/08/29
更新日2024/08/29
調理時間10分(塩揉み時間を除く)
無限ゴーヤ♾️ 夏に食べたいゴーヤレシピの完成です✌🏼 思わずあと一口！ってお箸が伸びちゃう🥢 ちなみに！ゴーヤ嫌いの妹ちゃんでも食べられた👏🏼👏🏼
材料4人分
- ゴーヤ1本
- ツナ缶1缶
- 塩昆布ふたつまみ
- 塩小さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1.5
- Aごま油小さじ1
- A白胡麻大さじ1
作り方
ポイント
ゴーヤは塩と砂糖で揉み込むことで苦味が抑えられます！ 気になる方は、さっと茹でるとさらに食べやすいです😌
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタをとる。
- 2
スライサー(なければ包丁で！)で薄くスライスする。
- 3
袋にゴーヤを入れ、塩と砂糖で揉み込み、10分ほど置く。
- 4
袋に爪楊枝を刺して、しっかり水気を絞る。
- 5
ボウルにゴーヤ、ツナ缶、塩昆布、A 醤油小さじ1.5、ごま油小さじ1、白胡麻大さじ1を加えて混ぜる。
レシピID
489070
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「ゴーヤ」の基礎
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さやかねーね
フードコーディネーター
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〜旬の野菜でこれ作ろ〜 ★今日のご飯のあと一品が、ここから決まる🎯 ★心と身体が元気になる、優しい食事 祖父母の畑で採れる愛情たっぷり野菜 ***** 料理オタクの女子大生(21) 高校生の時に摂食障害を患い、克服・完治した今、経験者だからこそ伝えたい『食』の楽しさを発信中
