ゴーヤ嫌いでも食べられる！無限ゴーヤ

材料4人分

• ゴーヤ
  1本
• ツナ缶
  1缶
• 塩昆布
  ふたつまみ
• 塩
  小さじ1/2
• 砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1.5
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白胡麻
  大さじ1

作り方

• 1

  ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタをとる。

  
• 2

  スライサー(なければ包丁で！)で薄くスライスする。

  
• 3

  袋にゴーヤを入れ、塩と砂糖で揉み込み、10分ほど置く。

  
• 4

  袋に爪楊枝を刺して、しっかり水気を絞る。

  
• 5

  ボウルにゴーヤ、ツナ缶、塩昆布、A 醤油小さじ1.5、ごま油小さじ1、白胡麻大さじ1を加えて混ぜる。

  

ポイント

ゴーヤは塩と砂糖で揉み込むことで苦味が抑えられます！ 気になる方は、さっと茹でるとさらに食べやすいです😌 ⁡

作ってみた！

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