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子供でも食べられる♡旨味たっぷりの無限ゴーヤ♡

10
ゴーヤの
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2019.08.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID379231

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

ゴーヤが苦手な人でも食べれる無限ゴーヤを作りました♡
工程順にしっかり下処理すると苦味がかなり落ち着きます♡
ツナ缶の旨味とごま油の風味とが絡まってゴーヤをより美味しくしてくれます♡
人によって苦味の感じ方など異なりますので自分が食べれる苦味になるまでは無理せずに食べて貰えればと思います♡

ゴーヤ レンジ おつまみ ごま 梅雨 ゴーヤ もう一品のおかず・小鉢 時短 アイデア料理 おもてなし ツナ缶 お弁当 子供に人気 子供 スープ 簡単 電子レンジ 作り置き めんつゆ かつお節 ヘルシー 鶏がらスープの素 ごま油

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材料4人分
ゴーヤ 1本
砂糖 小さじ2
小さじ1
A
ツナ缶(油を取って置きます。) 1個
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1〜
A
白ごま 適量
A
ごま油 大さじ1
A
かつお節 1袋
作り方
Point!
◯レンジ加熱だと苦味が残って嫌な方は沸騰したお湯で10秒茹でて下さい。大分苦味が落ち着くと思います。 ◯ゴーヤの大きさ等で分量等変わってきますので調整して下さい。 ◯出来上がり後30分くらい冷蔵庫に置くと味が馴染んでより食べやすくなります。
  1. とくにありません。
  2. ゴーヤは半分に切って中の種とワタをスプーンで取り除きます。
  3. 種とワタを取り除いたら薄く細切りに切りボウルに入れ
    砂糖をまぶしてしっかりともみこみます。
    ✱ザラザラ感がなくなるまでもみこんで下さい。
  4. 砂糖をしっかりもみこんだら
    塩も砂糖と同じようにしっかりもみこみます。
  5. しっかり塩をもみこんだら
    ラップをして500wで2分加熱します。
  6. 加熱したら
    すぐに冷水に浸します。
    熱が取れたらぎゅっと絞ってボウルに入れて下さい。
    ✱ここまでがゴーヤの下処理です。
  7. ゴーヤを入れたボウルにA

    ツナ缶(油を取って置きます。) 1個、鶏がらスープの素 小さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1〜、白ごま 適量、ごま油 大さじ1、かつお節 1袋

    を入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡
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