永遠に食べれる♪無限ゴーヤ

材料4人分

• ゴーヤ
  1本
• ツナ缶
  70g
• A
  めんつゆ3倍濃縮
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鰹節
  3g
• A
  いりごま
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種と綿を取り除き、3mmの厚みに切る。 ボウルに入れて塩もみしてしばらく置く。

  
• 2

  お湯で1分ほど湯がいてざるに上げ、粗熱が取れたらギュッと水気を絞る。

  
• 3

  ボウルにゴーヤと軽く油を切ったツナ缶、A めんつゆ3倍濃縮大さじ1、ごま油大さじ1、鰹節3g、いりごま大さじ1を入れてしっかりと和える。

  

ポイント

ツナ缶の油は旨みあるので軽く切る程度でOKです。 作り置き可能です。 冷蔵保存で3日以内には食べ切るようにしてください。

作ってみた！

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