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春菊の茎を使って〜油揚げの炒め煮

副菜

春菊の茎を使って〜油揚げの炒め煮
  • 投稿日2019/02/27

  • 調理時間10

すき焼きのたれを使ってお手軽な一品。春菊の茎と油揚げの優しい一品です。

材料4人分

  • 春菊の茎
    1束分
  • 油揚げ
    2枚
  • すき焼きのたれ
    大さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

ポイント

味付けはすき焼きのたれ1本なので超簡単時短で作れる一品です。

  • 春菊の茎は2cmほどの長さにカットする。油揚げはざるにあけ湯を回しかけて油切りする。水気を切って食べやすい長さにカットする。

    工程写真
  • 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ春菊の茎、油揚げを入れ炒める。

    工程写真
  • 2

    しんなりしてきたらすき焼きのたれを回しかけて全体に絡め、水分がなくなるまで炒め煮する。

    工程写真
レシピID

372988

「油揚げ」の基礎

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藤田 圭子
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藤田 圭子

夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓&ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐&ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞

「料理家」という働き方 Artist History