作り方
下準備 |
ミューズリーをボールにいれる。 オートミールの場合はそのままでも好きなドライフルーツやナッツを加えても良い。その場合はオートミール70gほどにドライフルーツ・ナッツ30gほど加える。 |
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1 |
ボールに入れたミューズリーに米粉、甜菜糖、塩、ココナッツオイルを加えてゴムベラで混ぜる。 |  |
2 |
豆乳を加え混ぜる。パラパラしているときは豆乳を少し加えてひとまとまりになるようにまとめる。 |  |
3 |
スプーンですくい、手で丸め少し平らにしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。 |  |
4 |
170℃〜180℃に余熱したオーブンにいれ、20分〜25分ほど焼く。 |  |
ポイント
塩をひとまとめ加えることで味が引き締まります。
今回はミューズリーを使っていますがオートミールのみでもザクザクと美味しい食感が楽しめます。
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