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梅ジュースからの梅のふるふるゼリー

10
ゼリーの
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2019.06.30

分類デザート

調理時間: 10分

ID377555

藤田 圭子

世界に一つの心と身体に優しいお菓子とお料理

アガーのふるふるトロける食感が好きで、梅ジュースを食べるような感覚に仕上げたく容器に梅もまるごと1個入れてゼリーにしました。爽やかな初夏のおやつに是非作ってみてくださいね。

ゼリー 片手鍋 ジュース 爽やか レモン アガー 初夏 梅雨

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材料4人分
梅ジュース 100cc
400cc
レモン汁 大さじ1
砂糖 大さじ2
アガー 大さじ1強
作り方
Point!
アガーはダマになりやすいので、砂糖と合わせて少しずつ水分を加えていきます。
  1. アガーと砂糖を鍋に入れよく合わせておく。
  2. ダマにならないようにゴムベラで馴染ませながら、少しずつ梅ジュースと水を加える。
  3. レモン汁を加え、容器に流し入れ、梅を1個入れ冷蔵庫で固める。
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