副菜
長芋のピリッとピザ風
15分
- エネルギー142kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質9.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
軽く焼いて食べる長芋は昔友人から教えてもらった食べ方。 いくらでも食べれるおいしさなのでお気に入りの食べ方です。今回はピリッとわさびマヨネーズでアルコールにも合うレシピにしました。
作り方
下準備
長芋は皮を剥い2cmほどの厚さに切る。- 1
フライパンに長芋を並べ、オリーブオイルを回しかけ両面焼く。
- 2
焼いている間にわさびとマヨネーズ、味噌を合わせておく。
- 3
焼き上がった長芋を皿に並べて、わさびのソースをのせる。
ポイント
長芋は皮を剥いたらすぐにフライパンに並べて焼く。すぐに焼かない時は酢水に漬けてから焼くと変色を防ぎアクが取れる。
レシピID：409991
更新日：2021/04/04
投稿日：2021/04/04
