クリスマスのご馳走☆【絶品 ミートボールシチュー】

材料4人分

• 豚ひき肉
  200g
• 木綿豆腐
  200g
• 玉ねぎ
  1個
• 冷凍ミックスベジタブル
  100g
• 温かいご飯
  茶碗2杯分
• S&B 濃いシチュー ビーフ
  1パック(84g)
• A
  卵
  1個
• A
  麩
  10g
• A
  おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)
  各3cm
• A
  塩こしょう
  少々
• 牛脂
  1個(10g)
• 粉チーズ
  大さじ1
• 水
  600ml
• サラダ油
  大さじ1
• 粉チーズ、S&B パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは薄切りにする。 ・木綿豆腐はペーパータオルで包んで耐熱容器に入れ電子レンジ(600W)で2分加熱し、水切りをする。 ・麩はポリ袋に入れてたたき、細かくする。 ・牛脂は電子レンジ(600W)で40秒加熱し、やわらかくする。

• 1

  ボウルに、豚ひき肉、木綿豆腐、牛脂、A 卵1個、麩10g、おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)各3cm、塩こしょう少々を入れてこねる。

  
• 2

  鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを入れてまわりが透き通るまで炒める。水を入れて煮立ったら、1を12等分し丸めながら入れる。

  
• 3

  少しずらしてフタをし、10分ほど加熱し、ミートボールを裏返し、弱火で10分煮る。火を止めてS&B 濃いシチュー ビーフを入れて溶かし、再び弱火にかけて5分ほど煮込む。

  
• 4

  耐熱容器に冷凍ミックスベジタブルを入れて、電子レンジ(600W)で1分加熱し、温かいご飯、粉チーズを入れて混ぜる。

  
• 5

  皿に、4、3を盛り付け、お好みで粉チーズ、S&B パセリをかける。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①豚ひき肉を使い、牛脂を入れる→値上げ続きで費用を抑えたいけどご馳走にしたい！を叶えます♪ ※ 合い挽き肉でも代用可。 ②煮立った鍋に成形したミートボールを入れる →変形しやすいので、それを防ぐために最後に入れます。 ③途中ミートボールを裏返す → 火を通りやすくするためです。ミートボールが崩れやすいので優しく裏返しましょう。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #エスビー食品タイアップ

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