クリスマスのご馳走☆【絶品 ミートボールシチュー】
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間30分
◆大きなミートボールがご馳走様感をよりアップします♪ ◆クリスマスをはじめ、お誕生日パーティーなどに大活躍メニューなんです♪ ◆冷凍ミックスベジタブルを多めにご飯に混ぜることでお野菜もしっかりとれる優秀メニューなんです♪ ※S&B 濃いシチュー ビーフは、その名の通り"濃く深く"おいしさが増しますよ！
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 木綿豆腐200g
- 玉ねぎ1個
- 冷凍ミックスベジタブル100g
- 温かいご飯茶碗2杯分
- S&B 濃いシチュー ビーフ1パック(84g)
- A卵1個
- A麩10g
- Aおろししょうが、おろしにんにく(チューブ)各3cm
- A塩こしょう少々
- 牛脂1個(10g)
- 粉チーズ大さじ1
- 水600ml
- サラダ油大さじ1
- 粉チーズ、S&B パセリお好みで
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①豚ひき肉を使い、牛脂を入れる→値上げ続きで費用を抑えたいけどご馳走にしたい！を叶えます♪ ※ 合い挽き肉でも代用可。 ②煮立った鍋に成形したミートボールを入れる →変形しやすいので、それを防ぐために最後に入れます。 ③途中ミートボールを裏返す → 火を通りやすくするためです。ミートボールが崩れやすいので優しく裏返しましょう。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #エスビー食品タイアップ
- 準
・玉ねぎは薄切りにする。 ・木綿豆腐はペーパータオルで包んで耐熱容器に入れ電子レンジ(600W)で2分加熱し、水切りをする。 ・麩はポリ袋に入れてたたき、細かくする。 ・牛脂は電子レンジ(600W)で40秒加熱し、やわらかくする。
- 1
ボウルに、豚ひき肉、木綿豆腐、牛脂、A 卵1個、麩10g、おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)各3cm、塩こしょう少々を入れてこねる。
- 2
鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを入れてまわりが透き通るまで炒める。水を入れて煮立ったら、1を12等分し丸めながら入れる。
- 3
少しずらしてフタをし、10分ほど加熱し、ミートボールを裏返し、弱火で10分煮る。火を止めてS&B 濃いシチュー ビーフを入れて溶かし、再び弱火にかけて5分ほど煮込む。
- 4
耐熱容器に冷凍ミックスベジタブルを入れて、電子レンジ(600W)で1分加熱し、温かいご飯、粉チーズを入れて混ぜる。
- 5
皿に、4、3を盛り付け、お好みで粉チーズ、S&B パセリをかける。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!