レシピサイトNadia
    副菜

    ブロッコリーとちくわのオイマヨ卵サラダ

    • 投稿日2023/03/08

    • 更新日2023/03/08

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    お弁当のおかずや副菜として大活躍する ブロッコリーとゆで卵のサラダを作りました。 ごま油で焼いたちくわとオイスターソースが食欲をそそります☺︎ 栄養たっぷり、簡単でおいしく仕上がるのでよろしければぜひお試しください♪

    材料2〜3人分

    • ブロッコリー
      1/2株
    • ゆで卵
      2個(8分茹で)
    • ちくわ
      2本
    • ごま油
      小さじ1/2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1.5
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      塩こしょう、白すりごま
      各適量

    作り方

    ポイント

    ◎ブロッコリーはレンジ加熱でもおつくり頂けます。 その際小房に分けて耐熱容器に入れ、水大さじ1を回しかけ、ラップをして600wで2分レンジ加熱してください。

    • 1

      ブロッコリーはよく洗って小房に分ける。(芯の部分は薄切りに)鍋にお湯を沸かし、ティースプーン一杯分の塩を加えて2〜3分茹でてザルにあける。

      工程写真
    • 2

      ちくわは斜め薄切りにする。フライパンにごま油を引いて中火で熱し、焼き色をつける。

      工程写真
    • 3

      ボウルに水気を切ったブロッコリー、四等分にしたゆで卵、ちくわ、A マヨネーズ大さじ1.5、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩こしょう、白すりごま各適量を合わせて和えたら完成です。

      工程写真
    レシピID

    456262

    質問

    作ってみた!

    • 808911
      808911

      2023/05/23 20:21

      美味しかったです😊! また作ります☺️

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    つくあや(Aya)

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