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【昔懐かしおにぎりバリエ】おかかたぬき

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ほんの少し生姜を加えると味のアクセントに!生姜の辛味成分は殺菌効果にも役立つ働きが期待できるようなので、行楽シーズンのお弁当でもアレンジできそうですね。

材料(2個分(1個分のごはんの量 80~100g程度))

  • おにぎり用ごはん
    2個分
  • A
    かつおぶし
    2.5g
  • A
    天かす
    大さじ2
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    しょうが(薄切り)
    1枚

作り方

  • 下準備
    しょうがは薄くスライスして、できるだけ細かく刻む。

  • 1

    ボウルにA かつおぶし2.5g、天かす大さじ2、しょうゆ大さじ1、しょうが(薄切り)1枚を合わせて混ぜる。

    【昔懐かしおにぎりバリエ】おかかたぬきの工程1
  • 2

    おにぎり用ごはんを加えてしゃもじできるように混ぜる。

    【昔懐かしおにぎりバリエ】おかかたぬきの工程2
  • 3

    好きな形ににぎって、お好みでのりを巻いて完成。

    【昔懐かしおにぎりバリエ】おかかたぬきの工程3

ポイント

しょうゆとおかかでしっかり味がついているので、おにぎりを握る時の手塩は不要です。おにぎりは何と言っても炊きたてのごはんで作るのが一番おいしいので、ぜひ炊きたてごはんで作ってくださいね。

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