ごはんに合う♪鮭のバター醤油焼き

・生鮭（切り身）は食べやすい大きさに切りA 塩少々、こしょう少々をふる。 ・パセリ-生（小ねぎでも可）は洗って水けをふきとり、細かく刻む。

鮭に片栗粉を薄くまぶす。

フライパンにB オリーブオイル大さじ2を入れて熱して、1の鮭を入れ『強めの中火』で焼き、両面きつね色になったら一度皿に取り出す。 ※あまり動かさないで焼く

鮭を焼いたフライパンは洗わずにC バター20g、しょうゆ大さじ1、レモン汁小さじ１、パセリ-生（小ねぎでも可）1枝を入れて中火で熱して、バターが溶けたら、2の鮭をフライパンに戻し絡める。